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Nos recettes pour utiliser le coulis de cassis en cuisine

Si vous avez la chance d'avoir du cassis à disposition, profitez-en pour en faire du coulis. Il vous servira à garnir vos crêpes et cupcakes, à napper une glace, un gâteau au yaourt ou un cheesecake.

Très rapide à faire, le coulis de cassis apportera une petite touche délicieusement acidulée à tous vos desserts préférés.

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Charlotte au coulis de cassis
Charlotte au coulis de cassis
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A moins de mettre beaucoup de sucre, la mousse de cassis reste toujours un peu acide. Vous pouvez donc l'accompagner de gâteaux sucrés comme ici de biscuits de Reims pour en faire une charlotte.

La dose juste pour vos cocktails !

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Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

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